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家常菜小葱拌豆腐的做法

更新时间: 2019-03-11

小贴士:

5、青葱切成葱花,撒在豆腐上;加盐、鸡粉拌匀即可。

2、小锅里煮开水,倒入豆腐氽汤1分钟;捞起沥干水份备用。

4、沥干水份的豆腐倒入碗里,再倒入橄榄油。

家常凉拌菜小葱拌豆腐的做法:

1、内脂豆腐切成小块。

3、蒜头拍扁剁碎;热平底锅,倒入橄榄油,爆香蒜粒,关火。

豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色积淀物草酸钙,使豆腐中的钙质受到破坏。草酸钙是使人体难以接受的物体,如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等气象,所以这个“小葱拌豆腐”诚然美味,但不易多吃哦!